lunedì 28 aprile 2014

Prossimi laboratori

Laboratorio di primaVera in arrivo  
Cosa: meditazione attiva con i mandala
Dove: nella campagna salentina
Prossimamente tutti i dettagli.

domenica 27 aprile 2014

Mandala Fiore

Ho tessuto questo mandala su richiesta per la nascita di una bambina. Si tratta di un mandala personalizzato da appendere alla culletta come dono di protezione e di benvenuta al mondo. Ripenso a quando ero bambina e osservavo a bocca aperta le immagini del mio libro di fiabe, in cui per la prima volta, in questa vita, vidi i mandala. Che questo fiore porti protezione e Amore.


venerdì 11 aprile 2014

Antiaging con gusto


Antiaging con gusto a scuola di cucina per restare giovani, di Chiara Manzi, offre una visione del cibo come fonte di benessere.
Spesso associamo il concetto di alimentazione sana ed equilibrata all’idea di dieta e sacrificio, immaginando pasti striminziti e poco sazianti.
Mangiare antiaging vuol dire, invece, nutrirsi con piacere senza tralasciare la salute.
L’autrice, una nutrizionista, ha unito le sue competenze alla maestria di grandi chef. Il risultato è un approccio vincente: portate salutari che soddisfano il palato a testimonianza che non sono necessari grandi sacrifici, basta porre l’attenzione al conteggio dei nutrienti, alle combinazioni e alla cottura degli alimenti in modo da introdurre delle nuove abitudini, eliminando quelle vecchie e dannose per il nostro corpo.
Non è difficile, se si conoscono alcuni piccoli trucchi: prendere il caffè senza zucchero a fine pasto; preparare la cioccolata calda con l’acqua al posto del latte per non perdere le proprietà salutari dei polifenoli; consumare alcune tazze di tè verde al giorno, un potente antitumorale; cucinare carote saltate in padella, con un filo d’olio, perché l’intestino assimila le loro proprietà in combinazione con i grassi ed è meglio, secondo il parere di Chiara, evitare di mangiarle crude.
Imparando a non considerare determinate pietanze come tabu e a sfuggire alla trappola del marketing di turno, intraprenderai un percorso culinario tra sapori gustosi, concedendoti dei piccoli momenti di piacere scevri da sensi di colpa.
Antiaging con gusto non è solo un libro, ma anche un pratico corso di cucina per tutte le tasche.


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